La fresa y el fresón; los reyes de la primavera

¡La primavera ya está aquí! Y con ella la llegada de nuevas frutas de temporada. Las fresas, por ejemplo, son las absolutas reinas de los meses primaverales. Con su delicioso sabor dulce, ¿quién puede resistir estos deliciosos frutos? Además, te traemos buenas noticias. No es solo que estén ricas, es que además ¡son muy buenas para la salud! Al ser ricas en agua, vitaminas y minerales, se convierten en el tentempié ideal si buscas cuidar tu figura y tu salud.

Historia de la fresa y el fresón

Las fresas, originarias en los Alpes, se llevan cosechando desde la Prehistoria. Pero, ¿y qué pasa con el fresón? El fresón es una fruta algo más grande que la fresa y de un color más rojo tanto por dentro como por fuera. Mientras que la fresa suele ser más rosa en el exterior y blanca en el interior. El fresón es un híbrido de dos especies americanas de fresas. Fue inventada por Alonso de Ovalle en 1614 y denominada Fresón chileno al ser una combinación entre la fresa de Chile y la fresa de California.

Beneficios de las fresas

1. Perfectas para adelgazar

Gracias  a su alto contenido en agua y a su poco contenido calórico (alrededor de 30 kcal por cada 100 gramos), la fresa es ideal si estás buscando mantener la figura de cara a este verano. Además, contienen fibra, lo que las convierte en una fruta muy saciante. ¡Un cuenco de dulces fresas y despídete del hambre hasta dentro de unas cuantas horas!

2. Ricas en vitamina C

Con un cuenco de fresas cubres más del 100% de la cantidad de vitamina C diaria recomendada. ¿Qué mejor manera de cuidar tu sistema inmunitario

3. Antioxidante y antiinflamatoria

Gracias a la presencia de vitaminas (vitamina E) y minerales (manganeso), el consumo de las fresas te ayudará a mantener una piel joven y libre de imperfecciones, así como unas células protegidas de los radicales libres. 

4. Ricas en vitaminas del grupo B

-Vitamina B6: participa en el desarrollo infantil.

-Vitamina B3 o niacina: participa en el metabolismo celular.

-Vitamina B2 o riboflavina: participa en la liberación de energía de las proteínas y en la producción de glóbulos rojos.

En general, la presencia de vitaminas del grupo B hacen de la fresa el alimento ideal para mejorar nuestro metabolismo. Pulsa aquí si quieres saber más sobre el resto de vitaminas del grupo B.

5. Reducen el colesterol y previenen posibles enfermedades cardiovasculares.

6. Ayudan a mantener una buena salud óseadental al contener vitamina K y minerales como el magnesio o el potasio. 

7. Buenas para tener un correcto tránsito intestinal y evitar el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra. 

fresa y fresón

En conclusión, ya sean solas, en forma de batido, mermelada o acompañadas (con yogurt, chocolate, nata, etc.), las fresas son una maravillosa fruta que no te puedes perder esta primavera. Si antes estabas indeciso sobre si añadirlas o no a la lista de la compra, seguro que no te queda ninguna duda tras conocer todos sus increíbles beneficios. 

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