Vitaminas para el desarrollo de los niños

 

“La protección y la fortaleza que necesitas para tus hijos”, y el enorme placer de verlos crecer, la satisfacción de hacer bien las cosas.

Hemos estado a tu lado desde el comienzo recuerda, el ácido fólico, el hierro, el yodo todo esto ya se ha quedado atrás; después la lactancia natural y las gotitas de vitamina D3, hasta llegar a las primeras papillas “SIN GLUTEN” “SIN AZUCARES AÑADIDOS”, los complementos con hierro y otros nutrientes para apoyarte en este proceso, la alimentación sana rica en minerales, vitaminas, frutas y verduras de mil colores.

La recuperación de forma progresiva natural de tu figura. Las visitas regulares a tu pediatra; los primeros biberones con una leche maternizada porque tu bebé se quedaba  con hambre, los dolores de cólico, los cambios por una leche más digestiva, todo un proceso un proyecto maravilloso y cuando te quieres dar cuenta tienes ya una mujercita o un hombrecito de 3 años que está en la puerta de la guarde o del cole en su primer día.

Se abre otra etapa donde aprendes todos los “ITIS” posibles rinitis, faringitis, gastroenteritis y así suma y sigue, todo se supera y tus hijos cada vez más activos, más independientes, sanos y fuertes.

Detrás de cada uno de estos procesos terminados en “ITIS” hay una pérdida muy leve y transitoria de apetito que no debe preocuparte siempre y cuando mantengas una correcta hidratación por vía oral de tus hijos, as.

Estos procesos frecuentes en el crecimiento suelen ser la antesala de un crecimiento brutal en muy poco tiempo después de la “ITIS”, prepárate para comprar ropa y zapatos nuevos.

Si has leído hasta aquí te daremos algunas indicaciones sobre vitaminas que puedes usar en las etapas de mayor crecimiento o en los días siguientes a una enfermedad leve, desde los 3 años en adelante hasta los 12 años, recordando siempre una idea CENTRAL: “lo más importante es una dieta alimentación diaria saludable que sea capaz de aportar todos los nutrientes necesarios”.

Hablemos de vitaminas

Las vitaminas son nutrientes esenciales que nuestro organismo no puede sintetizar y que por lo tanto tenemos que asegurar su ingesta a través de una alimentación para la salud.

Hay 13 vitaminas que podemos clasificar en 2 grupos según si son solubles en el agua o si lo son en las grasas de nuestro organismo.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES

Las vitaminas hidrosolubles al ser solubles en el agua de nuestro organismo se eliminan fácilmente y es muy importante garantizar su aporte diario, en este grupo están las vitaminas C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 y la vitamina H.

Las vitaminas LIPOSOLUBLES se pueden almacenar en el tejido graso y también en el hígado, esto es bueno por un lado porque si no hay una ingesta adecuada en un momento puntual, estas reservas nos ayudan, pero es malo por otro lado si hay una ingesta abusiva de este grupo de vitaminas y se acumulan en exceso.

En este grupo están las vitaminas A, D, E y K.

Breve descripción de cada una de las Vitaminas y en que alimentos las podemos encontrar.

VITAMINA (A)

La vitamina A tiene una función prioritaria en la VISIÓN, en el crecimiento y en la regulación del sistema inmunitario, también en la formación y mantenimiento de los dientes, tejidos óseos, cabello y piel.

Bajo la forma de ÁCIDO RETINOICO tiene un papel fundamental en el crecimiento celular.
La vitamina A es LIPOSOLUBLE se acumula en el hígado, en la dieta se aportan los BETACAROTENOS que son los precursores provitamina A.

Estos BETACAROTENOS están en las VERDURAS y FRUTAS de color “ROJO”, “NARANJA” o “AMARILLO” y también en los vegetales de hoja verde oscuro.

VITAMINA B1 (TIAMINA)

Pertenece al grupo “B” de las vitaminas que son cofactores en muchas reacciones celulares.

La vitamina B1 es catalizadora de las reacciones que nos proporcionan energía. Participa también en el buen funcionamiento del sistema nervioso.

La vitamina B1 está en los cereales integrales, legumbres, frutos secos, huevos, vísceras, carne, patatas, arroz integral, semillas de sésamo.

VITAMINA B2 (RIVOFLAVINA)

Participa en el metabolismo energético todas las reacciones que producen la energía a través de los HIDRATOS DE CDARBONO INGERIDOS.

También en el buen funcionamiento del sistema nervioso central. Participa también en procesos de desintoxicación hepática, desarrollo del embrión y mantenimiento de la envoltura de los  nervios. Mejora el estado de la piel, uñas y el cabello.

Alimentos ricos en  vitamina B2; hígado, quesos de roquefort y cabrales, almendras, champiñones y setas, sardinas, huevos, yogur entero, lentejas, etc.

Vitamina B3 (NIACINA)

Interviene en el metabolismo, de grasas, proteínas e hidratos de carbono. Colabora en funciones del sistema nervioso, participa en la formación de las hormonas sexuales. Conserva la piel sana.

Algunos alimentos ricos en B3 (NIACINA); Cacahuetes, atún y bonito, pollo, puré de patata, alubias secas.

Vitamina B5 (ÁCIDO PANTOTÉNICO)

Participa en la síntesis y metabolismo de hormonas esteroideas.

Ayuda al rendimiento intelectual, reduce la fatiga, actúa frente al stress.

Alimentos ricos en B5,huevos, brócoli, tomate, patatas, setas, legumbres, pescado, pollo, yogur, aguacate.

Vitamina B6 (PIRIDOXINA)

Interviene en la síntesis de los neurotransmisores, también en la formación de los ERITROCITOS, reduce la fatiga y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario.

Alimentos que tienen vitamina B6; legumbres, nueces, huevos, cereales integrales, verduras y frutas, plátanos, patatas, atún, carne de aves, etc.

VITAMINA B8 (BIOTINA)

También llamada vitamina H y B7.

Fundamental en la estructura de la piel y cabello, en el buen funcionamiento del sistema nervioso, y la producción de energía.

Fuentes de vitamina B8 (Biotina); aguacate, avena, ajo, sésamo, lentejas, huevos, coliflor, setas, hígado, salmón.

VITAMINA B9 (ÁCIDO FÓLICO)

El ácido fólico es la clave en los procesos de regeneración celular, también para el bue funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario. Fundamental en periodo de gestación para prevenir las carencias en la formación del tubo neuronal del feto.

Participa en la formación de los hematíes, glóbulos rojos junto a la vitamina B12.

Fuentes de Vitamina B9 (ácido fólico)

Verduras de hojas verdes, espinacas, coles, lechuga, en los cítricos, plátano, carnes de hígado y riñones, cereales integrales y huevos.

El déficit de Vitamina B9 (ácido fólico) provoca ANEMIA megaloblástica.

Hay que suplementarlo en el embarazo y lactancia. También en los alcohólicos y celíacos y en la  insuficiencia renal y problemas hepáticos.

VITAMINA B12 (COBALAMINA)

Anti anémica, indispensable para el total del sistema nervioso, para el crecimiento y el sistema inmunitario. Fundamental en todo el metabolismo.

La vitamina B12 solo se encuentra en alimentos de origen animal, huevos y lácteos.

VITAMINA C

Vitamina fundamental para la síntesis del colágeno, necesario también para que el hierro de nuestra dieta se absorba, muy importante para las funciones del sistema inmunitario.

También interviene en el metabolismo de los lípidos, favorece la cicatrización de heridas.

Las necesidades de Vitamina C aumentan en el embarazo, lactancia, en personas que fuman si se toman anticonceptivos orales, después de fracturas para potenciar la recuperación de los tejidos.

Los alimentos ricos en vitamina C son los cítricos, naranja, pomelos, limón, también el kiwi, frutos rojos, los pimientos, la sandia y el melón entre otros. Hoy hay disponibles preparados con extracto de vitamina C natural de la “ACEROLA” (BRASIL).

VITAMINA D

La piel produce la vitamina D bajo la acción de los rayos del sol.

La vitamina D tiene efectos sobre el normal desarrollo del esqueleto durante la gestación y también en el mantenimiento de los huesos en los adultos.

La vitamina D es también un inmunomodulador, estimula las defensas frente a muchas infecciones. Tiene efectos beneficiosos también a nivel cardiovascular.

Los alimentos que aportan vitamina D son entre otros la leche, los cereales, los pescados grasos como la caballa, los sardinas, el atún, el hígado de las vacunas, la yema del huevo, el queso, los hongos.

VITAMINA E (α-TOCOFEROL)

Interviene en la formación de los glóbulos rojos, es un antioxidante potente que retrasa el envejecimiento celular, especialmente de las membranas celulares.

Influye también en el sistema inmunitario.

Alimentos que contienen vitamina E; la margarina, los cereales de grano entero, las alubias secas, los vegetales de hoja verde, las nueces, la carne y el pescado.

Con la cocción parte a veces toda se destruye.

VITAMINA K

Esta vitamina es la más importante en la coagulación de la sangre, es antihemorrágica. Se emplea como fármaco para reducir el tiempo de coagulación en las hemorragias.

Los alimentos que la contienen son: el repollo, la coliflor, la soja, espinacas y cereales.

Bueno, esta breve descripción de las vitaminas espero os sirva para tener más claro sus funciones ydonde se pueden ingerir en los alimentos.

Recordar que a  veces es importante la suplementación pero siempre con la recomendación del pediatra.

En este pequeño gran viaje que has ido paso a paso recorriendo, hemos intentado en todo momento estar a tu lado, aprovechamos la oportunidad para darte las gracias porque tú eres lo más importante para nosotros. 

 

 

 

 

 

Vitaminas para los niños from silentium pharma on Vimeo.

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